15,00 €
+CREMA DI NOCCIOLA
Du Gianduja à l'état pur. Préparé avec les noisettes du Piémont IGP issues des noisetiers de l'Azienda.
15,00 €
+CREMA DI NOCCIOLA – la reina
De la noisette IGP du Piémont. Rien que de la noisette !
14,50 €
+FRAGOLINA
Le petit goût de la fraise des bois, floral et concentré, est dans le pot. Ces fragoline di bosco viennent de Sicile, cultivées dans les vallées de Sciacca et de Ribera, dans la Province d'Agrigente. Aussi fou que cela puisse paraître, des soldats siciliens (de retour de la Grande Guerre) ont recueilli quelques plantes sauvages dans les sous-bois d’on ne sait quel endroit des Alpes – dans le Frioul ou peut-être dans le Trentin – et les ont replantées dans le sol vigoureux de la Sicile. Les fraises ont résisté et se sont acclimatées assez bien, donnant naissance à un écotype local qui a peuplé ces deux vallées. Elles sont récoltées à la main à partir de la mi-avril. C'est un presidio slow food, un produit aidé et valorisé par l'Association. Et ne me demandez pas avec quoi on la mange cette confiture, vous avez déjà fini le pot !
14,50 €
+AMARETTI NOISETTES
Amaretti moelleux 100% noisettes et ligures.
9,00 €
+CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE
LA Confiture de Firenze, la-voilà ! À la fraise. Molto Buona.
Comment ça se mange ?
AVEC LE CAFÉ à la fin du repas. AVEC LA BROUSSE DU ROVE et des fraises fraîches.