JUS DE PÊCHE JAUNE
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Avec ça ?
LE FOULARD
Pour emballer vos cadeaux puis pour mettre dans les cheveux ou autour du cou ! On ne choisit pas la couleur ! Bleu, Jaune Rouge, Vert, Noir, Orange, Rose… au petit bonheur la chance !
POINTE DE PARMIGIANO DOP
Un grand Reggiano produit par Gennari et vieilli 24 mois. Le lait provient en majorité du bétail de la Maison et sinon d’éleveurs fidèles.
COLATURA DI ALICI
Élixir extraordinaire, légèrement ambré, issu de la fermentation des anchois selon un savoir-faire ancestral*. La première fois que j’ai goûté à ça, c’était à Madrid bizarrement. Chez un chef madrilène qui s’adonnait profondément à la cuisine japonaise. (Une histoire de fou, un garagiste qui avait le Japon pour passion et qui a fini par ouvrir […]
